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Culinaria Bavarica

Das Große Handbuch bayerischer Spezialitäten

Autor: Gabriela und Peter Weilacher
Das ist er, der weiß-blaue Himmel bayerischer Lebenart, wie ihn die Einheimischen lieben und wegen dem Menschen aus allem Kontinenten den Freistaat besuchen.
Trotz Agrarwirtschaft und sprichwörtlichem Traditionsbewusst sein der Bayern sind in den letzten Jahrzehnten viele Schmankerl in Vergessenheit geraten. Grund genung für die Autoren Peter und Gabriela Weilacher, das Augenmerk etwas genauer auf das Brauchtum in den Regionen und deren Spezialitäten zu legen. Gegliedert in drei Teile, ist das Handbuch zugleich Nachschlagewerk, Kochbuch und Einkaufsführer.
Mal üppig, mal puristisch, dann wieder ganz familiär oder sachlich-informativ - stets aber einfühlsam und ausgesprochen fachkundig, ist es eine Liebeserklärung an die bayerische Lebensart - denn Heimat schmeckt!.



34,90
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