Titel

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- Direkt vom Bauern -

Alle Produkte
Dry-Aged Kotelett Tomahawk, portioniert
24,50 €/kg
Würstchen & Wurst im Ring
Wildbratwurst, gebrüht
25,60 €/kg
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Halssteaks
20,60 €/kg
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St. Louis - Rib
29,10 €/kg
Boeuf de Hohenlohe
Dry Aged Rostbraten, portioniert
66,10 €/kg
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Bauchscheiben in Knoblauch-Kräuter-Pfeffer
18,90 €/kg
Von der Eichelmastweide
Coppa v. Eichelweideschw., geschnitten
67,50 €/kg
Wurst & Schinken
Hausmacher Leberwurst, im Naturdarm
19,90 €/kg
Wurst & Schinken
Pfeffersalami, geschnitten
35,90 €/kg (35,90 € / )
Demeter Dosen (200g)
Demeter Salzfleisch im eigenen Saft
4,10 € (2,05 € / 100g)
Von der Eichelmastweide
Bratwurst vom Eichelmastschwein 200g
5,90 € (2,95 € / 100g)
Große Dosen (400g)
Presswurst
5,80 € (1,45 € / 100g)
BIO Heumilchkäse
Bühlertaler Dorfkäse
32,90 €/kg (32,90 € / kg)
BIO Heumilchkäse
Schwäbischer Trollingerkäse
32,90 €/kg (32,90 € / kg)
BIO Heumilchkäse
Via Aurélia
39,90 €/kg (39,90 € / kg)
Glückliche Tiere und gute Qualität

Gute Produkte schaffen
Vertrauen



Über unsere Haltung

Feinschmecker beziehen Fleisch und Wurst vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, vom Weiderind boeuf de Hohenlohe und viele andere Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft in unseren Bauernmärkten sowie in ausgewählten Fachgeschäften. Jetzt können Sie diese Produkte auch ONLINE bestellen: Wir liefern schnell, zuverlässig und in höchster Qualität.

Gerne laden wir Sie ein zu einem persönlichen Besuch hierher nach Schwäbisch Hall und in unser herrliches Hohenloher Land - es ist eine Reise wert. Und schließlich wollen wir doch alle wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie erzeugt wurden.




Unser Qualitätsfleisch


Alte Landrassen, artgerechte Haltung und regionales Futter garantieren ausgezeichneten Geschmack. Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ist eine besondere Spezialität aus Hohenlohe. Lesen Sie mehr darüber unter Hällisch.eu!

Das gilt ebenso für das Fleisch der Rinder boeuf de Hohenlohe und der Hohenloher Lämmer, die an den Flusstälern von Kocher, Jagst und Tauber weiden und damit die Naturlandschaft erhalten. Zu den naturbelassensten Genussmitteln zählt Wildbret aus Hohenloher Jagd.




Informationen

Schwäbisch-Hällische Schweine haben auf den Höfen der Hohenloher Bauern ein artgerechtes Leben in luftigen Ställen und auf Stroh, wo möglich mit Auslauf ins Freie. Das Futter stammt aus der Region. Gentechnik, Wachstumsförderer und Antibiotika sind verboten. Die strengen Erzeugerrichtlinien und die tierschutzgerechte Schlachtung garantieren Schwäbisch-Hällisches Qualitätschweinefleisch g.g.A. (EU-geschützte geografische Angabe).

 





Informationen

Natürliche Nahrungsquellen wie Gräser, Kräuter, Knospen und Früchte sowie viel Bewegung sind die Grundlage für ausgezeichnete Wildfleischqualität. Unser Wildbret kommt aus Hohenloher Wäldern und wurde von heimischen Jägern waidgerecht erlegt. Freunde der edlen Spezialitäten schätzen den vorzüglichen und unverwechselbaren Fleischgeschmack von Rehwild und Wildschwein. Wildbret ist ein sinnvoller Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.






Informationen

Boeuf de Hohenlohe ist ein historischer Begriff für Weiderinder aus der Region. Hohenloher Bauern haben sich wieder der Tradition angenommen. Während der Aufzucht weiden die Rinder an den Hohenloher Flusstälern, anschließend kommen sie in Ställe mit Stroheinstreu. Die strengen Erzeugerrichtlinien erlauben nur gesundes Futter aus der Region. Nach der tierschutzgerechten Schlachtung wird das Fleisch einem sorgfältigen Reifeverfahren unterzogen.





Informationen

Lämmer aus Hohenlohe stammen von vitalen heimischen Rassen. Den Sommer über grasen die Tiere an den Hängen der Hohenloher Flusstäler und sorgen so für eine natürliche Landschaftspflege. Im Winter erhalten die Tiere in Strohlaufställen Heu und Getreide; Futterzusätze sind verboten. Die Hohenloher Schäfer praktizieren die Mutterschafhaltung: Die Jungtiere bleiben bis zur Schlachtung beim Muttertier. Ihr Fleisch ist mager und leicht marmoriert.






***

Beurteilung
(∅ 4,7 Sterne / 53 Beurteilungen)

***
***248***
***53***
4 von 5 Sternen von Kurt B******** am 17.04.2021

5 von 5 Sternen von Jürgen M***** am 06.04.2021

5 von 5 Sternen von Jutta M****** am 06.02.2021

5 von 5 Sternen von Frank S***** am 04.02.2021

1 von 5 Sternen von Monika L****** am 08.01.2021

5 von 5 Sternen von Jochen K***** am 30.12.2020

5 von 5 Sternen von Roland M****** am 18.12.2020

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 04.12.2020

5 von 5 Sternen von Klaus A********** am 28.11.2020

5 von 5 Sternen von Grau G**** am 14.11.2020

5 von 5 Sternen von Eberhard M******* am 10.10.2020

5 von 5 Sternen von Roland L***** am 11.09.2020

5 von 5 Sternen von Monika L****** am 16.08.2020

5 von 5 Sternen von Torsten B**** am 08.08.2020

5 von 5 Sternen von Ulrich T**** am 07.08.2020
Schmackhafter Käse wie er sein soll

5 von 5 Sternen von Roland M****** am 02.07.2020
Unser Favorit seit langem.......

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 19.05.2020

5 von 5 Sternen von August I** am 03.05.2020

5 von 5 Sternen von Bernd M***** am 03.05.2020

5 von 5 Sternen von Roland M****** am 07.04.2020

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 05.04.2020

5 von 5 Sternen von Ramona K***** am 23.03.2020

5 von 5 Sternen von Gerlinde K***** am 06.07.2019
Super fand ich die pünktliche Lieferung und die umweltfreundliche Verpackung 😊

5 von 5 Sternen von Beate H********* am 29.06.2019

4 von 5 Sternen von Claudia P******* am 23.04.2019

5 von 5 Sternen von Iris S******** am 15.04.2019

3 von 5 Sternen von Erwin G****** am 06.04.2019

5 von 5 Sternen von Constanze Z******** am 25.02.2019

4 von 5 Sternen von Dieter P***** am 08.09.2018

5 von 5 Sternen von Christina P******* am 14.01.2018

5 von 5 Sternen von Angelika C************** am 12.12.2017

5 von 5 Sternen von Kristof F******** am 13.07.2017

4 von 5 Sternen von Elisabeth B**** am 07.03.2017

5 von 5 Sternen von Wolfgang H****** am 27.10.2016
Ausgezeichnet und sehr zu empfehlen, wie immer bin ich sehr zufrieden mit BESH

5 von 5 Sternen von Kühl hbkjh k* am 26.10.2016

5 von 5 Sternen von Doris E**** am 26.10.2016
Alles gut verpackt und problemlose Lieferung

5 von 5 Sternen von Ronald K********** am 08.10.2016

5 von 5 Sternen von Franz J**** am 20.09.2016

3 von 5 Sternen von Günter K*** am 28.06.2016

5 von 5 Sternen von Karin M******** am 27.06.2016

5 von 5 Sternen von Bodo R********* am 23.05.2016

5 von 5 Sternen von Hubert S**** am 23.05.2016

5 von 5 Sternen von August I** am 15.05.2016

5 von 5 Sternen von Klaus M***** am 24.04.2016
Qualität und Geschmack sehr gut, absolut empfehlenswert !!!

2 von 5 Sternen von Helga E***** am 21.04.2016

5 von 5 Sternen von August I** am 15.03.2016

4 von 5 Sternen von Sven S****** am 24.02.2016
etwas zu fest

4 von 5 Sternen von August I** am 07.02.2016

5 von 5 Sternen von Wolfgang H****** am 09.12.2015

5 von 5 Sternen von Sonja R*** am 09.11.2015

5 von 5 Sternen von Erika C**** am 19.02.2015
prima käs, ansonsten , siehe \"frischer schäbischer Trollingerkäse\"

5 von 5 Sternen von Roland T***** am 28.12.2014

5 von 5 Sternen von René F****** am 15.03.2014

Bühlertaler Dorfkäse



Ein feiner, cremiger Schnittkäse ähnlich dem Schweizer Raclette, der je nach Reifegrad mildwürzig, bis kräftig-aromatisch schmeckt. Er eignet sich sehr gut zum Schmelzen (Raclette, Käsespätzle, Fondue, Gratin, Lasagne...). Schmeckt aber natürlich mindestens genauso gut zu einem kräftigen Bauernbrot und einem Glas trockenen Rotwein.

3 Monate gereift, würziger Schnittkäse, ideal auch zum Überbacken und für Raclette.
DE-ÖKO-003/ LACON

Er reift mindestens 10 Wochen in unseren Ziegelgewölbekellern. Hier wird er regelmäßig von Hand mit Salzwasser gepflegt. Diesen Käse haben wir nach dem idyllischen Bühlertal in Hohenlohe benannt, an dessen Rand das Dorf Geifertshofen liegt und das der ganzen Region seinen Namen gibt.

mehr unter:
http://www.dorfkaeserei.de/

Bühlertaler Dorfkäse


Informationen

Gewicht  200g
Verpackung  Vakuum
Lieferfrist  Innerhalb von 24 Stunden bei Bestelleingang bis 12 Uhr. Danach wird innerhalb 48 h geliefert.
MHD  Unser Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 7 Tagen bei Versand.


Zutaten

HEUMILCH*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikulturen *kbA, Rinde nicht verzehrbar, von Natur aus laktosefrei
mind. 45% Fett i.Tr.


Nährwertangaben pro 100g

Brennwert 1.610,0 kJ / 385,0 kcal
Fett 33,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren  21,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
  davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 20,9 g
Salz 1,9 g


Beurteilung
(∅ 4,7 Sterne / 53 Beurteilungen)

4 von 5 Sternen von Kurt B******** am 17.04.2021

5 von 5 Sternen von Jürgen M***** am 06.04.2021

5 von 5 Sternen von Jutta M****** am 06.02.2021

5 von 5 Sternen von Frank S***** am 04.02.2021

1 von 5 Sternen von Monika L****** am 08.01.2021

5 von 5 Sternen von Jochen K***** am 30.12.2020

5 von 5 Sternen von Roland M****** am 18.12.2020

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 04.12.2020

5 von 5 Sternen von Klaus A********** am 28.11.2020

5 von 5 Sternen von Grau G**** am 14.11.2020

5 von 5 Sternen von Eberhard M******* am 10.10.2020

5 von 5 Sternen von Roland L***** am 11.09.2020

5 von 5 Sternen von Monika L****** am 16.08.2020

5 von 5 Sternen von Torsten B**** am 08.08.2020

5 von 5 Sternen von Ulrich T**** am 07.08.2020
Schmackhafter Käse wie er sein soll

5 von 5 Sternen von Roland M****** am 02.07.2020
Unser Favorit seit langem.......

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 19.05.2020

5 von 5 Sternen von August I** am 03.05.2020

5 von 5 Sternen von Bernd M***** am 03.05.2020

5 von 5 Sternen von Roland M****** am 07.04.2020

5 von 5 Sternen von Rainer M*** am 05.04.2020

5 von 5 Sternen von Ramona K***** am 23.03.2020

5 von 5 Sternen von Gerlinde K***** am 06.07.2019
Super fand ich die pünktliche Lieferung und die umweltfreundliche Verpackung 😊

5 von 5 Sternen von Beate H********* am 29.06.2019

4 von 5 Sternen von Claudia P******* am 23.04.2019

5 von 5 Sternen von Iris S******** am 15.04.2019

3 von 5 Sternen von Erwin G****** am 06.04.2019

5 von 5 Sternen von Constanze Z******** am 25.02.2019

4 von 5 Sternen von Dieter P***** am 08.09.2018

5 von 5 Sternen von Christina P******* am 14.01.2018

5 von 5 Sternen von Angelika C************** am 12.12.2017

5 von 5 Sternen von Kristof F******** am 13.07.2017

4 von 5 Sternen von Elisabeth B**** am 07.03.2017

5 von 5 Sternen von Wolfgang H****** am 27.10.2016
Ausgezeichnet und sehr zu empfehlen, wie immer bin ich sehr zufrieden mit BESH

5 von 5 Sternen von Kühl hbkjh k* am 26.10.2016

5 von 5 Sternen von Doris E**** am 26.10.2016
Alles gut verpackt und problemlose Lieferung

5 von 5 Sternen von Ronald K********** am 08.10.2016

5 von 5 Sternen von Franz J**** am 20.09.2016

3 von 5 Sternen von Günter K*** am 28.06.2016

5 von 5 Sternen von Karin M******** am 27.06.2016

5 von 5 Sternen von Bodo R********* am 23.05.2016

5 von 5 Sternen von Hubert S**** am 23.05.2016

5 von 5 Sternen von August I** am 15.05.2016

5 von 5 Sternen von Klaus M***** am 24.04.2016
Qualität und Geschmack sehr gut, absolut empfehlenswert !!!

2 von 5 Sternen von Helga E***** am 21.04.2016

5 von 5 Sternen von August I** am 15.03.2016

4 von 5 Sternen von Sven S****** am 24.02.2016
etwas zu fest

4 von 5 Sternen von August I** am 07.02.2016

5 von 5 Sternen von Wolfgang H****** am 09.12.2015

5 von 5 Sternen von Sonja R*** am 09.11.2015

5 von 5 Sternen von Erika C**** am 19.02.2015
prima käs, ansonsten , siehe \"frischer schäbischer Trollingerkäse\"

5 von 5 Sternen von Roland T***** am 28.12.2014

5 von 5 Sternen von René F****** am 15.03.2014


3,29 €/100g

ca. 6,58€

Hinweis: Unsere Bestellungen werden alle individuell und von Hand vorbereitet. Hierbei kann es zu kleineren Gewichtsschwankungen beim Zuschnitt kommen. Deshalb werden alle Produkte vor dem Versand verwogen und grammgenau abgerechnet.

(zzgl. Versand, inkl. MwSt.)


St. Barbara

BIO Heumilchkäse

St. Barbara

3,29 € * /100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

* Ausverkauft

Imberger Bauernkäse

BIO Heumilchkäse

Imberger Bauernkäse

2,65 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Weinbauernkäse

BIO Heumilchkäse

Weinbauernkäse

3,29 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Via Aurélia

BIO Heumilchkäse

Via Aurélia

3,99 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Maultaschen, 6 Stück

Wurst & Schinken

Maultaschen, 6 Stück

17,10 €/kg

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 

Schwäbischer Rahmkäse

BIO Heumilchkäse

Schwäbischer Rahmkäse

3,29 €/100g

zzgl. Versand, inkl. MwSt.

 



Virtuelle Tour durch den Regionalmarkt Hohenlohe

Im Regionalmarkt Hohenlohe finden Sie alle Erzeugnisse der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall wie Fleisch- und Wurstwaren sowie Öko-Naturgewürze und – Senfspezialitäten. Außerdem werden Käsespezialitäten aus der Region, Bauerbrot sowie Back- und Konditorwaren, Obst und Gemüse aus der Region in Bio-Qualität, viele regionale Spezialitäten, Blumen und Pflanzen sowie das Edeka-Vollsortiment angeboten.
Öffnungszeiten Regionalmarkt:
Montag bis Samstag 7 – 20 Uhr
Sonntag (Schautag) 8 – 20 Uhr

Adresse:
Regionalmarkt Hohenlohe
Birckichstraße 10
74529 Wolpertshausen

Direkt an der A6
Ausfahrt 44: Wolpertshausen

Kontakt:
Telefon (07904) 9 43 80-30
Fax (07904) 9 43 80-49
webshop@besh.de

Bühlertaler Dorfkäse



Ein feiner, cremiger Schnittkäse ähnlich dem Schweizer Raclette, der je nach Reifegrad mildwürzig, bis kräftig-aromatisch schmeckt. Er eignet sich sehr gut zum Schmelzen (Raclette, Käsespätzle, Fondue, Gratin, Lasagne...). Schmeckt aber natürlich mindestens genauso gut zu einem kräftigen Bauernbrot und einem Glas trockenen Rotwein.

3 Monate gereift, würziger Schnittkäse, ideal auch zum Überbacken und für Raclette.
DE-ÖKO-003/ LACON

Er reift mindestens 10 Wochen in unseren Ziegelgewölbekellern. Hier wird er regelmäßig von Hand mit Salzwasser gepflegt. Diesen Käse haben wir nach dem idyllischen Bühlertal in Hohenlohe benannt, an dessen Rand das Dorf Geifertshofen liegt und das der ganzen Region seinen Namen gibt.

mehr unter:
http://www.dorfkaeserei.de/